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3原則掌握低脂飲食 降低代謝癥候群風險

發布: 2020-03-04 14:54:16  | 來源:現代健康網綜合  |編輯:www.tynbsrgz.cn  |查看:
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隨著年齡增加,代謝癥候群必例越高,只要男性腰圍高過90公分、女性腰圍高過80公分、血壓、血糖、三酸甘油脂都偏高即為代謝癥候群高危險群。根據衛生部門調查,20歲以上的民眾新陳代謝癥候群盛行率為19.7%。45-65歲民眾有代謝癥候群問題的比例逾3成,顯示飲食習慣對國人影響非常大。
代謝癥候群
高脂飲食患代謝癥候群機率高出41%
根據研究,有高脂飲食習慣的人相較于低脂飲食,患代謝癥候群機率高出41%。尤宣文營養師說明,脂值就是升醣指數,吃進食物后造成血糖上升的快慢指數(脂值低于55的食物,就稱為低脂食物)營養師解釋,低脂飲食有穩定情緒、降低代謝癥候群患率、國際研究也曾指出低脂飲食能讓身心更快樂、外表看起來更年輕。低脂食物能延遲饑餓感與再進食的欲望,能穩定血糖波動,有助情緒管理。
3原則掌握低脂飲食
此外,低脂飲食還具有降低餐后血糖濃度、脂肪酸、發炎反應,減少代謝癥候群風險等功效。身體更健康、情緒更穩定,心情也就自然好。選擇低脂、吃足蔬果,能讓身體健康心情快樂,自然看起來比同齡者相對年輕,可謂一舉兩得。至于低脂飲食該怎么聰明吃呢?尤宣文營養師表示:
1、掌握低脂飲食原則
少加工食品、多攝取足量蔬菜、優質蛋白、低脂水果,以均衡人體攝取所需要的營養素
2、控制總醣量:善用取代原則
利用多攝取全谷類食物及低脂水果取代精致淀粉,同時也能夠達到飽足感、攝取足量的維他命C等營養
3、低脂水果等量取代淀粉主食,餐前吃最好
平時多食用低脂水果,取代等量淀粉,像是奇異果,除富含維他命C與水溶性纖維,還能增加飽足感,而且在餐前30分鐘食用穩定血糖的效果最佳。
糙米取代白飯、全脂鮮乳取代炸物
以最常見的雞腿便當來說,可以用糙米來取代白飯、或以全脂鮮奶來取代炸物,或以等量的低脂水果如高營養密度的奇異果取代白米,對于忙碌的外食族而言,不但能夠吃的健康無負擔,同時也能降低代謝癥候群風險。

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